BigChefs

BigChefs, 2007'de Gamze Cizreli tarafından kurulmuş Ankara merkezli restoran zinciridir. Günümüzde Türkiye, Orta Doğu ve Avrupa'da 65'den fazla şubede faaliyet göstermektedir.

Tarihçe

Gamze Cizreli BigChefs'i 2007'de banka kredisiyle Ankara'da kurmuş, 2 yıl sonra Saruhan Tan ile ortaklık yaparak BigChefs'i İstanbul'daki Nispetiye Caddesi'nin yanına taşımıştır. Zaman içinde Türkiye'nin birçok yerinde şubeleri açılan BigChefs'in 23. ve en büyük şubesi 1200 metrekarelik kapalı alanıyla Diyarbakır'da açılmıştır. 3.5 milyon liralık yatırımla 4 dönümlük arazide kurulan Diyarbakır şubesi, halkın belediye arazisinin kullanılmasına tepki göstermesi nedeniyle bir yıl sonra kapanmıştır.[1] 2014'ün eylül ayında BigChefs'in yurtdışındaki ilk şubesi ise Dubai'de açılmıştır.[2] Dubai'deki şubenin açılmasından önce fazla ciro Tarabya ve Anadolu Hisarı şubelerinden elde edilmekte idi. Sonraki dönemde Orta Doğu'da 8 BigChefs şubesi daha açılmıştır.[3] 2016'da Bigchefs'in 32. şubesi Adana'da açılmıştır.[4] Aynı yıl BigChefs'in Etiler'deki ilk şubesi kapanmış ve şirketin %40'ı Taxim Capital'e satılmıştır.[5][6] 2019 itibarıyla Türkiye'de 51, toplamda 65 şubede 3000'den fazla çalışanıyla hizmet veren BigChefs'in Avrupa'daki ilk şubesi aynı yıl Frankfurt'ta açılmıştır.[7][8][9][10]

Kaynakça
  1. Elif Ergu (10 Temmuz 2015). "En büyük 'Big Chefs' halk tepkisi yüzünden 1 yılda kapandı". hurriyet.com.tr. 8 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Temmuz 2020.
  2. Demet Cengiz (20 Haziran 2014). "Big Chefs'in en büyük şubesi Diyarbakır'da açıldı". hurriyet.com.tr. 27 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Temmuz 2020.
  3. "Big Chefs Ortadoğu'da 8 restoran açacak!". emlakkulisi.com. 10 Temmuz 2015. 12 Temmuz 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Temmuz 2020.
  4. Bora Erdem (21 Mart 2016). "Big Chefs doldu taştı". sabah.com.tr. 13 Mart 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Temmuz 2020.
  5. Bülent Cankurt (6 Haziran 2016). "Büyük şefler Etiler'e veda etti". sabah.com.tr. 9 Haziran 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Temmuz 2020.
  6. Ceyhun Kuburlu (15 Eylül 2016). "Big Chefs'in yüzde 40'ı Taxim'in oldu". hurriyet.com.tr. 8 Mayıs 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Temmuz 2020.
  7. Gürsel Köksal (4 Eylül 2019). "Big Chefs Avrupa açılımını Frankfurt'tan başlattı". hurriyet.com.tr. 4 Eylül 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Temmuz 2020.
  8. Ünal Demirkaya (24 Eylül 2019). "BM Genel Kurulu'nda gururlandıran isim". sozcu.com.tr. 26 Eylül 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Temmuz 2020.
  9. Şelale Kadak (29 Eylül 2019). "Tüm dünyaya rol model Gamze Cizreli!". sabah.com.tr. 1 Ekim 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Temmuz 2020.
  10. "Diyarbakırlı İş kadını Avrupa'ya açıldı". guneydoguguncel.com. 22 Ekim 2019. 22 Ekim 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Temmuz 2020.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.