Chajing

Chajing (Çince 茶經 / 茶经, Çay Klasiği) on kısımdan oluşan 760 yılında çay hakkında yazılmış bir kitaptır.

Chajing isimli kitaptan bir sayfa.

Chajing, Lu Yu (Çince 陸羽, 728-804) tarafından kaleme alınmıştır. Doğu Asya'da çay hakkında yazılmış en ünlü kitaptır. İlk çay monografisidir. Çay üretimini ve çay kültürünü konu edinir. Bu eser, Çin mutfak kültürü için mühim bir kaynaktır.

Eserin modern Çinceye çevrilmiş açıklamalı yeni baskısı, 1981 yılında Yunnan renmin chubanshe Yayınlarından "Anlaşılır Açıklamalı Çay Kitabı" ismiyle Zhang Fangci (张芳赐) tarafından yayınlanmıştır.

Kitabın içeriği

Bölüm I: Çayın kökeni
Bölüm II: Çay yapraklarının toplanması ve işlenmesi
Bölüm III: Çayın üretimi
Bölüm IV: Çayın hazırlanması için lazım olan ekipmanlar
Bölüm V: Çayın demlenmesi
Bölüm VI: Çay nasıl içilir
Bölüm VII: Eski metinlerde çay
Bölüm VIII: Çayın yetiştirildiği bölgeler
Bölüm IX: Özet
Bölüm X: Esere genel bakış

İnternet Siteleri

Lu Yu on Teabowls from the Chajing (Classic of Tea) (İngilizce)
Tea Classics (İngilizce)

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.