Dorak yoğurdu

Dorak yoğurdu, Orta Asya'dan Anadolu ve Doğu Avrupa'ya yayılmış eski bir Türk boyu olan Dorakların, peyniri gibi ün kazanmış bir diğer süt ürünüdür. Dorak peyniri ve Dorak yoğurdu bugün birçok Anadolu köy ve kasabasında özel olarak üretilmektedir. Bu ürünler çok sayıda Dorak köyünde, özellikle Tarsus ve Bursa gibi illerde olduğu gibi, farklı isimlerdeki köylerde de bilinmektedir.