Homojenizasyon
Homojenizasyon, karşılıklı olarak çözünmeyen iki sıvıyı birbirleriyle karıştırmak için kullanılan çeşitli işlemlerden herhangi biridir. Bu, sıvılardan birinin, diğer sıvı içinde çok küçük parçacıklardan oluşan bir duruma getirilmesi ve her bölgeye homojen bir biçimde dağıtılmas ile başarılır. Tipik bir örnek, sütün homojenleşmesidir, Süt yağı kürecikleri boyut olarak küçülür ve sütün geri kalanı boyunca düzgün bir şekilde dağılır.[1]
Homojenizasyon valfı, yüksek basınçta homojenleştirme sağlar.
Kaynakça
- "Homogenization", Encyclopædia Britannica. Encyclopædia Britannica Online Academic Edition, Encyclopædia Britannica Inc., 4 Temmuz 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi, erişim tarihi: 6 Ekim 2013
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.