Kaçak içki

Kaçak içki, damıtılmış içki ve sert alkollü içecekdir. Görünüme göre arak veya votka'ya benzer. Alkol içeren mayşeleme aparatları aracılığıyla damıtma yoluyla evde yapılır.[1] Şeker şurubu, tahıllar, patatesler, pancarlar, meyveler, şeker ve şekerlenmiş nişasta içeren diğer ürünlerin fermantasyonu sonucunda elde edilir.[2]

Kaçak içki makinası
Kentukkide kaçak içki üretimi, 1911 yıl.

ABD ve birkaç Batı ülkelerinde buna "moonshine", Fransa'da "contrebande", Almanya'da "schwarzbrennerei", İskandinav ülkelerinde "Heimebrent", Slav ülkelerinde "Самогон" (ateşlenen) denir.[3]

Kaynakça
  1. https://www.wideopeneats.com/12-moonshine-recipes-apple-pie-watermelon/
  2. http://www.ferrum.edu/blueridgeinstitute/moonshine-blue-ridge-style/still-types-and-techniques/
  3. https://matadornetwork.com/read/types-moonshines-world/

Ayrıca bakınız
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.