Krupa

Krupa, yulaf, buğday, çavdar ve arpa gibi çeşitli tahıl tanelerinin kabuklu çekirdekleridir.[1] Kabuğu çıkarılmış taneler tahıl tanesini, tanenin lif bakımından zengin kepek kısmını ve ayrıca buğday rüşeymi (öğütmenin olağan ürünüdür) ve endosperm içeren kepekli tahıllardır.[2]

Kabuğu çıkarılmış tane, karabuğday gibi yalancı tohumlardan da üretilebilir.

Kaynakça
  1. https://www.healthline.com/nutrition/whole-grain-foods
  2. https://www.postconsumerbrands.com/great-grains/

Ayrıca bakınız
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.