Kuşburnu

Kuşburnu (Rosa canina) Avrupa, kuzeybatı Afrika ve Batı Asya'da yetişen bir tür bitki. İçi tüylüdür ve çok sayıda tohumu vardır. Sonbaharda olgunlaşır. C vitamini açısından dünyanın en zengin meyvesidir. Limondan 60 kat daha fazla C vitamini içerir.[1] Taze olarak tüketildiği gibi kurutularak da kullanılır. Çayı ve marmelatı yapılır. Yabangülü, itburnu, itgülü, gülelması, yiric gibi adlarla da bilinir. İnsanların geçimini sağlamak için kullandıkları bir ticaret metasıdır.

Kuşburnu
Bilimsel sınıflandırma
Âlem: Plantae Şube: Magnoliophyta (Kapalı tohumlular) Sınıf: Magnoliopsida (İki çenekliler) Takım: Rosales Familya: Rosaceae (Gülgiller) Alt familya: Rosoideae Cins: Rosa Tür: R. canina
İkili adlandırma
Rosa canina L.
Dış bağlantılar
Wikimedia Commons'ta Kuşburnu ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur. Wikispecies'te Kuşburnu ile ilgili detaylı taksonomi bilgileri bulunur.

Botanik Bilgi

Gülgiller familyasından 1-3,5 m. kadar boylanabilen, gövdesi ve dalları dikenli olan bir ağaççıktır. Kenarları dişli oval biçimli 5-7 yaprakcıktan oluşan yaprakları ilkbahardan başlayıp yaz boyunca açan, açık ya da koyu pembe, bazen beyaz renkli küçük ve yalın kat, güzel kokulu çiçekleri vardır. Bu çiçeklerin tabanı olgunlaşınca taç yaprakları dökülür ve “kuşburnu” denilen, 1,5–2 cm. uzunlukta parlak kırmızı meyvelere dönüşür. Gerçekte yabani gül bitkisinin meyvesi, kuşburnunun içindeki beyaz renkli tüylü çekirdeklerdir.

Türk diyalektlerindeki adları

Tuva Türkleri tarafından ıtkadı yani it-yemişi adı verilmektedir.

Güney Azerbaycan'da "it burnu" denilir.

Tokat yöresinde "gül burnu" olarak bilinir.

Fotoğraflar

• 
  Kuşburnu meyvesi
• 
  Kuşburnu meyvesi
• 
  Kuşburnu çalısı
• 
  Kuşburnu çiçeği
• 
  Kuşburnu çalısı

Dış bağlantılar

• Kuşburnu (Rosa canina)

1. Kuşburnunun Faydaları Neler?, Hürriyet Gazetesi