Oladyi
Oladyi Rus, Ukrayna ve Belarus mutfağında yaygın olan küçük kalın yassı ekmek, pampuşka, krep veya fritterdir. Oladyi için bulamaç buğday veya (günümüzde daha nadir) karabuğday unu, yumurta, süt, tuz, maya veya kabartma tozu ile şekerden yapılır. Oladyi ayrıca kefir, ekşi süt veya yoğurt temelli olabilir. Elma veya kuru üzüm gibi çeşitli ilaveler içerebilir.[1]
Ukrayna оladyi
Oladyi, genellikle smetana (ekşi krema) ve bunun yanı sıra varenye, reçel, pavidla ve bal gibi tatlı malzemelerle servis edilir. Tuzlu versiyonlar blini'ye benzer şekilde havyar ile servis edilebilir.
Kaynakça
- "Arşivlenmiş kopya". 9 Mayıs 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Ağustos 2019.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.