Osechi

Osechi-ryōri (御節料理 veya お節料理), geleneksel Japon Yeni Yılı yemekleridir. Gelenek, ilk olarak Heian döneminde (794-1185) ortaya çıkmıştır. Osechi, bentō kutularına benzeyen jūbako (重箱) isimli özel kutularıyla kolayca tanınabilir. Bentō kutuları gibi, jūbako da genellikle kullanımdan önce ve sonra istiflenir.

Osechi

Kaynakça

Wikimedia Commons'ta Osechi ryōri ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.

"Osechi ryōri." Japan: An Illustrated Encyclopedia. Ed. Alan Campbell & David S. Noble. Tokyo: Kōdansha, 1995.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.