Terbiye
Terbiye, ete lezzet vermek için yapılan işleme denir. Diğer adı "Marina" olarak geçer. Terbiye etmek için et sos içinde tutulmalıdır. Çeşitli baharat ve soslarla yoğurulup bir süre bekletilir. Daha sonra pişirilip, servis edilir.Yani "sosun et üzerindeki işlevidir" olarak nitelendirilebilir.
.jpg.webp)
Terbiye edilmiş et
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.