Gentiobioz
Gentiobioz, iki D-glükoz biriminden oluşmuş bir disakkarittir. Su ve sıcak metanolda çözünebilen beyaz bir kristal katıdır. Gentiobioz safrana rengini veren krosinin kimyasal yapısı içinde yer alır.
| Gentiobioz[1] | |
|---|---|
 | |
| Kimyasal adı | 6-O-β-D-glükopiranosil-D-glükoz |
| Diğer adları | amigdaloz |
| Moleküler formül | C12H22O11 |
| Molekül ağırlığı | 342.30 g/mol |
| CAS numarası | 554-91-6 |
| Ergime noktası | 190-195 °C |
| SMILES | |
| Kaynakça ve sorumluluk reddi | |
Gentiobioz doğada serbest bir şeker olarak değil, glikozitler olarak bulunur.
Kaynakça
- Merck Index, 11th Edition, 4288.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.