Metil kırmızısı
Metil kırmızısı (ayrıca C.I. Asit Kırmızısı 2) asidik çözeltilerde kırmızı renk alan bir asit-baz indikatörüdür. Ayrıca bir azo (R-N=N-R bağı) boyar maddesidir. Kırmızı kristal toz şeklindedir. Metil kırmızısı 4,4 pH’ın altında kırmızı, 6,2’nin üstünde ise sarı renk alır.
| Metil Kırmızısı | |
|---|---|
 | |
| Tanıtım ve özellikler | |
| Bilimsel ismi | Methyl Red |
| Alternatif isimler | C.I. Asit Kırmızısı 2 |
| Moleküler formülü | C15H15N3O2 |
| Mol kütlesi | 269.299 g/mol |
| Kaynama noktası | 179-182 °C |
Tehlikeleri
Metil kırmızısı, IARC (Uluslararası Kanser Araştırmaları Teşkilatı-International Agency for Research on Cancer) tarafından potansiyel kanser riski taşımadığı anlamında maddeyi, "grup 3 sağlık derecesi" ile sınıflandırılmıştır. Riskleri şu şekildedir:
- R20: Soluma ile zarar verici
- R21: Deri ile temasta zarar verici
- R22: Yutulduğunda zarar verici
- R36: Gözleri tahriş edici
- R37: Solunum sistemini tahriş edici
- R38: Deriyi tahriş edici
- R40: Kanserojen etkisi ile ilgili yetersiz veri
| Metil kırmızısı (pH indikatörü) | ||
| 4,4 | ↔ | 6,2 |
Metil kırmızısı testi
Mikrobiyolojide metil kırmızısı, Metil Kırmızısı testi adı verilen bir teste kullanılır. Bu testte glikozun fermantasyonuyla asit üreten bağırsak bakterileri bulunur ve sınıflandırılır.
Metil kırmızısı testi, bakterilerin tanınmasını sağlayan ve 4 testten oluşan IMViC testlerinin ‘M’ parçasıdır. Metil kırmızısı testi, bakterileri, onların glikoz metabolizmalarını temel alarak belirler. Tüm bağırsak bakterileri glikoz metabolizmalarında pirüvik asit üretir. Bazı bağırsak bakterileri pirüvik asidi ürettikten sonra bu asidi değişik metabolik olaylarla laktik, asetik ve formik asite çevirir. Bu bakterilere metil kırmızısı pozitif bakteriler denir. Diğerleri ise pirüvik asidin üretiminden sonra, bunu nötre yakın maddelere çevirir. Bunlara ise metil kırmızısı negatif bakteriler denir.
İşlem
Bağırsak bakterilerinin bulunduğu kültür ortamı bir tüpe aşılanır. Tüp 2-5 gün boyunca 35 °C’de bekletilir. Daha sonra ortamdan 2,5 ml alınarak, başka bir tüpe transfer edilir. Ardından 5 damla metil kırmızısı damlatılır. Tüp yavaşça avuç içiyle döndürülür. Bunun amacı indikatörü her yere dağıtmaktır.
Sonuçlar
Pirüvik asidi diğer asitlere dönüştürenler ortamın pH’ını 4,2 civarına çeker. Bu da metil kırmızısının kırmızı renk almasına sebep olur. Kırmızı renk pozitif durumu temsil eder. Pirüvik asidi nötral maddelere çevirenler ise pH’ı 6,0 civarlarına çeker ve metil kırmızısı sarı renk alır. Böylece test negatif çıkmış denir.