Panzerotto
Panzerotto (çoğulu: panzerotti) veya panzarotto[1], İtalya'nın güneyinde ve orta kısmından çıkmış olan calzone benzeri bir hamur işidir.[2] Panzerottonun içi domates ve mozarella ile doldurulur. Hamurun nemden yırtılmasını önlemek amacıyla domates kurutulmuş ve kabuksuz olarak tercih edilir. Hamsi ve soğan da dolgu olarak kullanılabilir. Calzone ile arasındaki temel farkı da bu oluşturur. Amerika'ya göç eden İtalyanlar sayesinde ABD ve Kanada'da da yaygınlık kazanmıştır.
Bir tabakta ikiye kesilmiş bir panzerotto
Kaynakça
- r. H
- urun
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.