Pecorino di Filiano

Pecorino di Filiano İtalya'nın Basilicata yöresindeki Potenza ilinde koyun sütünden yapılan sert bir peynirdir. 2007 yılından itibaren Avrupa Birliği'nin Korunmuş Menşe İsmi Programı altında korunuyor.[1] Eylül ayında Basilicata yöresinde Pecorino di Filiano festival düzenleniyor.[2]

Koyun sütünden yapılan pecorino di filiano peyniri

Kaynakça
  1. "Pecorino di Filiano PDO". ec.europa.eu. 5 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ocak 2015.
  2. "Italian pecorino". ItaliaRegina.it. 16 Ekim 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.