Barbunya (bitki)
Barbunya, fasulyenin (Phaseolus vulgaris) bir varyetesidir. Farklı dillerde Borlotti fasulyesi ya da Roma fasulyesi diye de anılır. İtalya'da geliştirilmiştir. Hâlen İtalyan, İspanyol, Türk ve Yunan mutfaklarında kullanılır.
| Barbunya, çiğ | |
|---|---|
 İtalya'da pazarda taze barbunya | |
| Besin değeri | |
| Enerji 1460 kJ (350 kcal) | |
| Karbonhidrat | 60.05 g |
| - Şeker | 2.4 g |
| - Lif | 24.7 g |
| Yağ | 1.23 g |
| - Doymuş yağ | 0.244 g |
| Protein | 23.03 g |
| Oranlar yetişkinler için alınması önerilen oranlardır. | |
Kolombiya'da geliştirilen "Cranberry" fasulyesinin bir varyetesi sayılır.
Görüntüde pinto fasulyesine benzer, ancak tat olarak farklıdır.
Barbunya ('Cranberry' fasulyesi).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.