Capsicum frutescens

Capsicum frutescens, Amazon Havzası'na özgü olan Capsicum chinense'ye genetik yakınlığa sahip yabani bir acı biberdir.[1] C. frutescens'in biber çeşitleri tek yıllık veya kısa ömürlü çok yıllık bitkiler olabilir. Çiçekleri, yeşilimsi beyaz veya yeşilimsi sarı bir taça sahip beyaz çiçeklerdir. Böcek veya kendi kendine tozlaşır. Bitkilerin meyveleri tipik olarak elipsoid-konik ilâ mızrak şeklinde dikleşir. Genellikle çok küçük ve 10-20 milimetre (0,39-0,79 in) uzunluğunda ve 3-7 milimetre (0,12-0,28 in) çapında ve acıdırlar.[2] Meyveler tipik olarak soluk sarı renkte büyür ve parlak kırmızıya doğru olgunlaşır, ancak başka renkler de görülebilir. C. frutescens, diğer Capsicum türlerine kıyasla daha az çeşitli şekillere sahiptir.

Capsicum frutescens
Tabasko biberleri
Bilimsel sınıflandırma
Âlem: Bitki
Bölüm: Magnoliophyta
(Kapalı tohumlular)
Sınıf: Magnoliopsida
(İki çenekliler)
Takım: Solanales
Familya: Solanaceae
Cins: Capsicum
Tür: C. frutescens

Kökenler ve dağıtım
Filipinler'den Capsicum frutescens 'Siling Labuyo', C. frutescens meyvelerinin kendine özgü sertleşme alışkanlığını gösteriyor

Capsicum frutescens türleri, Güney veya Orta Amerika'da ortaya çıkmış olamsı olasıdır. Bu bölgedeki tropikal ve subtropikal bölgelerde hızla yayıldı ve bugün hala vahşi olarak büyüyor.[3] Capsicum frutescens, Orta Amerika ile Kuzey ve Batı Güney Amerika'ya özgüdür. C. frutescens, C. chinense ile ilişkili olabilir.[4]

Kullanımlar

Etiyopya
Capsicum frutescens 'Hidalgo' çiçekleri

Richard Pankhurst'e göre, C. frutescens (barbaré olarak bilinir), en azından 19. yüzyılın başlarında Etiyopya'nın ulusal mutfağı için o kadar önemliydi ki, "toprağın uygun olduğu sıcak bölgelerde her yerde yoğun bir şekilde yetiştiriliyordu"[5]

Hindistan

Bu biber, elverişli bir iklimde kolayca yetiştiği doğu ve güney Hindistan'da yaygındır. Yerel olarak çeşitli yaygın isimlerle bilinir.[6]

Kapsaisin, acı tatdan sorumlu ana kimyasal madde

Zararlılar

Helicoverpa assulta, kapsaisine tahammül edebildiği için kırmızı biber ile başarıyla beslenebilen çok az sayıda böcekten biridir. [7]

Kaynakça
  1. Carvalho (12 Eylül 2014). "Morphological and genetic relationships between wild and domesticated forms of peppers (Capsicum frutescens L. and C. chinense Jacquin)" (PDF). Genetics and Molecular Research. 13 (3): 7447-7464. doi:10.4238/2014.September.12.11. ISSN 1676-5680. PMID 25222244.
  2. "Pacific Island Ecosystems at Risk (PIER)". 2 Ocak 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Ekim 2020.
  3. "Capsicum frutescens". The Chillies. SoilMates. 4 Mart 2008 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Mayıs 2011.
  4. Peppers: Botany, Production and Uses. Centre for Agriculture and Bioscience International. 2012. s. 17. ISBN 9781845937676. Erişim tarihi: 17 Mayıs 2017.
  5. Richard Pankhurst, Economic History of Ethiopia (Addis Ababa: Haile Selassie I University, 1968), p. 193.
  6. "Digital Flora of Eastern Ghats - IISc".
  7. Ahn (Eylül 2011). "A host-plant specialist, Helicoverpa assulta, is more tolerant to capsaicin from Capsicum annuum than other noctuid species". Journal of Insect Physiology. 57 (9): 1212-1219. doi:10.1016/j.jinsphys.2011.05.015. PMID 21704632.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.