Tirozin

Tirozin (Tyr, Y) (tyros, Yunanca = peynir) şeklinde kısaltılmaktadır. Doğada daha çok L-Formunda karşımıza çıkan ve birçok proteinin yapısında bulunan esansiyel olmayan bir α aminino asitir.

Tirozin
IUPAC adı (S)-Tirozin L-Tirozin (sol) ve D-Tirozin (sağ)
Tanımlayıcılar
CAS numarası	60-18-4
PubChem	6057
SMILES	N[C@@H](Cc1ccc(O)cc1)C(O)=O
ChemSpider	5833
Özellikler
Molekül formülü	C9H11NO3
Molekül kütlesi	181,19 g·mol^−1
Görünüm	Renksiz, parlak iğneler ipeksi
Yoğunluk	1,46 g·cm^−3 (25 °C)
Erime noktası	342–344 °C
Çözünürlük (su içinde)	Asit ve bazlarda az çözülür.
Tehlikeler
AB İndeksi	Belirtilmemiş
Belirtilmiş yerler dışında verilmiş olan veriler, Standart sıcaklık ve basınçtadır. (25 °C, 100 kPa)
Bilgi kutusu kaynakları

Bu yazıda ya da bilimsel makalelerde Tirozin L- ya da D- olarak hiçbir ön ek almayarak sadece Tirozin diye bahsedilmişse, burada bahsi geçen L-Tirozin’dir

Hikayesi

Tirozin ilk olarak peynirden elde edilmiştir.

İlk olarak 1846'da Alman kimyager Justus von Liebig ("Yustus fon Libig") tarafından peynirde bulunmuştur. Proteinlerin sentezinde kullanılan 22 aminoasitten biridir. 4-hidroksifenilalanin ya da 2-amino-3(4-hidroksifenil)-propanoik asit olarak da bilinir. Yan zincirinde amit fonksiyonel grubu içerdiğinden polar özelliktedir, ancak fizyolojik pH'da yüksüzdür. Amit grubu dışında benzen halkası taşır. Non esansiyel, glukojenik ve ketojenik asittir.