Balut

Balut veya balot, kabuğu yenilen döllenmiş ördek embriyosudur. Filipin'lerde genellikle sokak yiyeceği olarak satılır. Güneydoğu Asya ülkelerinden Laos, Kamboçya ( Kamboçya'da pong tia koon ពងទាកូន olarak bilinir) Tayland ve Vietnam'ın ( Vietnam'da trứng vịt lộn or hột vịt lộn olarak bilinir.) ortak gıdasıdır. Genellikle bira ile birlikte servis yapılır.[1]

Kısmen yumurta kabuğunun içerisindeki yumurta sarısı ve civciv haline gelmek üzere olan balut.

Filipin ve Malezya'da telaffuz edildiği gibi balut, sarılı anlamına gelir.

Galeri
  • Sıcak sos ve sirke karışımı içerisinde 15 günden daha eski olan bir balut yumurtası.
  • Çin'in Nankin şehrinde satışa sunulan kabuklu ve kızartılmış balut.
  • İçerisindeki civciv görünür halde olan bir balut.

Kaynakça
  1. "Balut, the ugly duckling embryo" (İngilizce). lemanger.fr. 9 Eylül 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Nisan 2013.

Dış bağlantılar
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.