California roll
California roll, genellikle salatalık, yengeç eti veya taklit yengeç ve avokado içeren içten yapılmış bir makizushi suşi rulosudur. Yengeç salatasının yerine bazen yengeç çubukları konur ve genellikle içten dışa dönen bir rulodaki pirinç tabakası üzerine kızarmış susam, tobiko veya masago serpilir.
California roll
Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler suşi stillerinden biri olan California roll, suşinin küresel popülaritesinde ve geleneksel olmayan füzyon mutfağının yaratılmasında dünyadaki suşi şeflerine ilham kaynağı olmuştur.[1]
Dış bağlantılar
- Renton, Alex (26 Şubat 2006). "How Sushi ate the World". The Guardian. 13 Ocak 2008 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Eylül 2018.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.