Afrika vahşi hayvan yemeği

Afrika vahşi hayvan yemeği ya da bushmeat (wildmeat, game meat). Tropikal ormanlarda yemek bulmak için evcil olmayan memelilerin, sürüngenlerin, iki yaşamlıların ve kuşların avlanılmasıyla elde edilen et.[1]

Meyve yarasaları bazı ülkelerde et olarak satılmaktadırlar.

Madagaskar'da iki avcı tarafından yasadışı avlanmış lemurlar.

Bushmeat genelde tüketilmeden önce füme edilir..

Vahşi doğada hayatta kalmak için avlanan vahşi hayvanların (maymun, lemur, köpek, yarasa vb.) etlerinin dayanıklılığını arttırmak ve bu sayede uzun mesafelere taşıyabilmek, uzun süre beslenebilmek için yapılan bu besin işleme şekli günümüzde turizm ve ticari amaçlarlarla yapılmaktadır.

Bu şekilde beslenme sonucunda hayvanlardan insanlara bazı zoonotik etkenler geçmektedir.[2] [3] Bunlardan en önemlileri HIV, Ebola, kuduz, tüberküloz, SARS etkenleridir. [4][5] Ticari avlanma ve vahşi yaşam ticareti biyoçeşitliliği tehdit etmektedir.[6]

Kaynakça

1. Nasi, R.; Brown, D.; Wilkie, D.; Bennett, E.; Tutin, C.; Van Tol, G.; Christophersen, T. (2008). Conservation and use of wildlife-based resources: the bushmeat crisis (PDF). CBD Technical Series no. 33. Secretariat of the Convention on Biological Diversity and Center for International Forestry Research (CIFOR). ss. 1-50. Erişim tarihi: 22 Ekim 2014.
2. Hogenboom, Melissa (18 Ekim 2014). "Ebola: Is bushmeat behind the outbreak?". BBC News. 9 Ekim 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Ekim 2014.
3. Georges-Courbot, M. C., Sanchez, A., Lu, C. Y., Baize, S., Leroy, E., Lansout-Soukate, J., Tévi-Bénissan, C., Georges, A. J., Trappier, S. G., Zaki, S. R., Swanepoel, R., Leman, P. A., Rollin, P. E., Peters, C. J., Nichol, S. T. and T. G. Ksiazek (1997). "Isolation and phylogenetic characterization of Ebola viruses causing different outbreaks in Gabon" (PDF). Emerging Infectious Diseases. 3 (1). ss. 59-62. doi:10.3201/eid0301.970107. PMC 2627600 $2. PMID 9126445.
4. Keele, B. F.; Van Heuverswyn, F.; Li, Y.; Bailes, E.; Takehisa, J.; Santiago, M. L.; Bibollet-Ruche, F.; Chen, Y.; Wain, L. V.; Liegeois, F.; Loul, S.; Ngole, E. M.; Bienvenue, Y.; Delaporte, E.; Brookfield, J. F.; Sharp, P. M.; Shaw, G. M.; Peeters, M.; Hahn, B. H. (2006). "Chimpanzee reservoirs of pandemic and nonpandemic HIV-1". Science. Cilt 313. ss. 523-526. doi:10.1126/science.1126531. PMC 2442710 $2. PMID 16728595.
5. "Scientists find new strain of HIV". BBC News. 2 Ağustos 2009.
6. Cowlishaw, G.; Mendelson, S.; Rowcliffe, J. (2005). "Evidence for post‐depletion sustainability in a mature bushmeat market". Journal of Applied Ecology. 42 (3). ss. 460-468. doi:10.1111/j.1365-2664.2005.01046.x.