Ketoz
Ketoz, molekül başına bir keton grubu barındıran karbonhidratlardır.
3 karbon atomuyla dihidroksi aseton, tüm ketozlar arasındaki en basit şekerdir. Bu molekül ayrıca tüm ketozlar arasında optik etkinliği olmayan tek moleküldür. Ketozlar, karbonil grupları zincirin sonuna eklenilerek aldozlara izomerize edilebilmektedir.
Ketozlar listesi
Aşağıdaki tüm ketozlar, 2-keton grubu içermektedir.
- Üç karbonlu: dihidroksi aseton
- Dört karbonlu: eritruloz
- Beş karbonlular: ribuloz, ksiluloz
- Altı karbonlular: fruktoz, piskoz, sorboz, tagatoz
- Yedi karbonlu: sedoheptuloz
- Sekiz karbonlu: 3-manno-oktuloz
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.