Wok
Wok ya da Wohk (Kantonca: 鑊, Jyutping: wok6; Hanyu Pinyin: huò), özellikle Çin yemeklerini yapma konusunda kolaylık sağlayan, geniş ve çukur tavadır. Harlı ateşte yemeğin dibinin tutmasını engelleyen özel yapısı vardır.
Wok kullanarak yemek pişirmek
Son yıllarda Batılı ülkeler ve diğer ülke mutfaklarında da yaygın kullanılmaya başlanan alettir.
| "Sekiz Büyük Mutfak" (八大菜系 Bā Dà Cài Xì) |  | |
|---|---|---|
| Diğer bölgesel mutfaklar | Dongbei mutfağı · Hebei mutfağı · Hubei mutfağı · Hong Kong mutfağı · Makao mutfağı · Pekin mutfağı · Sincan mutfağı · Şanghay mutfağı · Tayvan mutfağı · Tibet mutfağı · Tientsin mutfağı | |
| Dinî ve etnik grup mutfakları | ||
| Aletler ve yiyecek hazırlama yöntemleri | ||
 | ||
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.