A vitamini
A vitamini, göz problemlerini ve körlüğü önler. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek cilt sorunlarını engeller. Ayrıca sindirim sisteminde oluşan ülserleri tedavi eder; soğuk algınlığına ve böbreklerde, mesanede, akciğerlerde ve mukus zarlarında enfeksiyonlara karşı vücudu korur. Eksikliğinde gece körlüklerine benzer hastalıklar görülür.
| A vitamini (retinol) | |
| Genel özellikleri | |
|---|---|
| Kimyasal formülü | C20H30O |
| Moleküler ağırlığı | 286.456 g/mol |
| Vitamin özellikleri | |
| Çözünürlüğü | Yüksek |
| Günlük alınması gereken miktar (Yetişkin erkek) | 900 µg/gün |
| Günlük alınması gereken miktar (Yetişkin kadın) | 700 µg/gün |
| Günlük alınması gereken limit (Yetişkin erkek) | 3,000 µg/gün |
| Günlük alınması gereken limit (Yetişkin kadın) | 3,000 µg/gün |
| Eksikliği | |
| |
| Fazlalığı | |
| |
| Kaynakları | |
| |
A vitamini dokuların bakım ve onarımı, yeni hücrelerin gelişmesi, kemiklerin ve dişlerin oluşumu için de önemlidir. Antioksidan olarak faaliyet yaparak hücreleri kansere ve diğer hastalıklara karşı korur, yaşlanma sürecini yavaşlatır, yağ depolanmasına yardımcı olur. A vitamininin vücut açısından diğer bir önemi, proteinlerin A vitamini olmadan kullanılamamasıdır.
A vitamini eksikliği çok sık görülmemekle birlikte, eksikliğinde derinin pullanması, akne gibi cilt sorunları, iskelet gelişiminin duraklamasını içeren büyüme eksikliği, kornea ile ilgili sorunlar ve körlük görülebilir. Ayrıca A vitamini eksikliğinde bağışıklık sistemi ve vücut direnci azaldığından, vücut enfeksiyona daha açık hale gelir ve daha kolay hastalanır.
Retinol, A vitamininin besin olarak alınan haline denir.