Arbreş mutfağı
Arbreş mutfağı (Arnavutça: Kuzhina Arbëreshë; İtalyanca: Cucina Arbëreshë); İtalya'nın bazı bölgelerinde yaşayan Arnavut asıllı insanların oluşturduğu, küçük ve bölgesel bir mutfaktır. Temelde İtalyan ve Arnavut yemek kültürünün izlerini taşıyan Arbëreshë mutfağı, tipik bir Akdeniz mutfağıdır.[1]
Tumacë me tulë; Arbreş mutfağının yemeği
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- Andrea Pieroni, Ina Vandebroek. Traveling Cultures and Plants: The Ethnobiology and Ethnopharmacy of Migrations. Berghahn Books, 2007. ISBN 9781845453732. 15 Şubat 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Nisan 2018. (İngilizce)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.