Corunda
Corunda, Meksika'ya özgü bir tamal türüdür, ancak uzun yeşil bir mısır yaprağına sarılır ve üçgen veya küresel bir şekil oluşturacak şekilde katlanır. Genellikle altın rengi alana kadar buharda pişirilir ve krem rengi ve kırmızı salsa ile yenir. Tipik tamalların aksine, her zaman bir dolgusu bulunmaz. Genellikle mısır unu, tuz, domuz yağı ve su kullanılarak yapılırlar. Bazı corundaların içi salsa ile doldurulur. Genellikle 12'li gruplar halinde satılır.
| Corunda | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) |
 Meksika |
| Bölgesi | Michoacán |
| Türü | Tamal |
Ayrıca bakınız
- Meksika yemekleri listesi
- Buharda pişirilmiş yiyeceklerin listesi
Kaynakça
- Esparza (7 Nisan 2015). "Essential T: Mole Casero con Corundas at Restaurante Las Michoacanas". Los Angeles. Erişim tarihi: 7 Temmuz 2015.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.