Pulpo a la campechana
Pulpo a la campechana, Meksika mutfağında geleneksel bir yemektir. Mürekkebi, sirkesi, soğanı, sarımsağıyla suda yavaş yavaş kaynatılan doğranmış ahtapottan oluşur. Pişen ahtapot, domates, soğan, sarımsak, kişniş yaprağı, acı ancho ve şarap ile karıştırılır. Beyaz pirinçle servis edilir.
Pulpo a la campechana
Kaynakça
- Del Castillo, María. (1966). Cocina Mexicana. Ed. Olympus.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.