Türk şarap bölgeleri listesi
Aşağıda Türk şarap bölgelerinin listesi vardır. Anadolu şarabın erken tarihinde çok önemli bir rol oynadı ve muhtemelen dünyanın en eski şarap üreten bölgelerinden biri oldu.
Türkiye uygun iklim koşulları ve toprak karakteri sayesinde coğrafi olarak şarap kuşağında yer almaktadır. Türkiye'deki üzüm bağları 1,000,000 hektar bir alanı kaplar. Türkiye'de yıllık üzüm hasadı 3,6 milyon ton olup dünyada 6. sıradadır. Ancak bu miktarın sadece % 2'si şarap üretimi için uygundur. Türkiye'de şarap üretimi öncelikle din gerekçesiyle ihmal edildi. Başlıca şarap bölgeleri Ege, Marmara ve İç Anadolu'dur.
Marmara şarap bölgesi
Trakya ve Marmara şarap bölgesi Bulgaristan'ın güneyinde ve Yunanistan'ın güneydoğusunda, Karadeniz, Marmara Denizi ve Ege Denizi ile çevrilidir. İklim sıcak yazlar ve ılıman kışlar ile deniz koşullarını gösteren tipik Akdeniz iklimidir. Yıllık yağış 550 milimetre ortalama ile 400-1.000 milimetre (16-39 in) 550 milimetre (22 in) arasındadır. Uzun vadede %73 oldukça yüksek nemle gözlemlenen ortalama sıcaklık 12-16 °C (54-61 °F) arasındadır. Bölgenin toprağı çoğunlukla kalker, çakıllı, balçık ve yoğun çatlakkilden oluşur. Bu bölgeye özgü üzüm çeşitleri; Adakarası, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Cinsaut, Gamay, Kalecik Karası, Merlot, Papazkarası, Riesling, Sauvignon blanc, Semillion, Syrah ve Viognier'dir. Marmara şarap bölgesi Türkiye'de üretilen tüm şaraba % 13,6 ile katkı sağlar.
Ege şarap bölgesi
Ege şarap bölgesi Türkiye'nin Ege Bölgesi'nde ağırlıklı olarak Manisa, İzmir ve Denizli illerinde bulunan bağcılık alanlarından oluşur. Eceabat ve Bozcaada gibi Çanakkale ilinin ilçeleri ve coğrafi olarak Marmara Bölgesi'nin bir parçası olan şarapçılık bölgeleri bu şarap bölgesi içerisinde değerlendirilir. Kıyı bölgelerinde iklim deniz, sıcak yazlar ve ılıman kışlarla tipik Akdeniz, Anadolu platosunda ise az yağışla karasaldır. Kıyı bölgesindeki üzüm bağları yaklaşık 150 metre (490 ft) metre ve iç kısımlardakiler 900 metre (3.000 ft) yüksekliktedir. Sıcaklık kıyı bölgelerde 16 ve 20 °C (61 ve 68 °F) arasında ve yazın iç bölgelerde 40 C (104 F) 'e ulaşan 12-16 °C (54-61 °F) ve kışın ise en fazla -10 °C (14 °F) iner. Yıllık ortalama yağış 550 milimetre (22 in) olup ortalama 400 ila 1.000 milimetre (16 ila 39 in) arasında değişir. Bölgenin toprağı kısmen killi tınlı ve aynı zamanda kireçlidir (tebeşir ve kireçtaşı). Alicante Bouschet, Boğazkere, Bornova Misketi, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Chardonnay, Çalkarası Çavuş, Dimrit, Grenache Kalecik Karası, Karalahna, Kuntra, Malbec, Merlot, Mourvèdre, narince Öküzgözü, Petit Verdot, Pinot noir, Sangiovese, Sauvignon Blanc, Syrah, Sultaniye, Tempranillo, Vasilaki ve Viognier bölgenin üzüm çeşitleridir. Ege şarap bölgesi Türkiye'deki şarabın yaklaşık % 52,7'sini üretir.
Akdeniz şarap bölgesi
Türkiye'nin en güneydeki şarap bölgesi özellikle Antalya İli ve Mersin İli'nde şarap üretimi dahil olmak üzere Akdeniz'dir. Bölgenin iklimi sıcak yazlar ve ılık kışlarla karakterize tipik Akdeniz iklimidir. Yıllık yağış 400-600 milimetre (16-24 in) aralığındadır bir ortalama değere sahiptir. Yıl boyunca gözlemlenen ortalama sıcaklık 12 ve 16 °C (54 ve 61 °F) arasındadır. Burada bulunan toprak çakıllı killi balçıktan kalkerli tebeşirlere kadar değişir. Bölge şarap çeşitleri; Boğazkere, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Kalecik Karas ›, Malbec, Merlot, Öküzgözü, Pinot Noir, Sauvignon Blanc ve Syrah'dır. Bölgenin Türkiye'nin şarap üretimine katkısı sadece % 0.2'dir.
Orta-güney Anadolu şarap bölgesi
Orta-Güney Anadolu şarap bölgesi İç Anadolu'nun doğusundaki Kayseri, Kırşehir, Aksarayi ve Niğde illerinden oluşur. İklim, sıcak kuru yazlar ve soğuk kışlar ile karasal bir karaktere sahiptir. Kapadokya bozkırlarında günlük sıcaklık gece ile gündüz arasında büyük fark gösterir. Yıllık yağış 400 ila 600 milimetre (16 ila 24 in) arasında ortalama bir değere sahiptir. Sıcaklık uzun vadede 8-12 °C (46-54 °F) arasındadır. Bölgede bulunan toprak kum, kumtaşı, ayrışmış volkanik tüf olup, şarap üretimi için kaliteli üzümlere katkıda bulunur. Chardonnay, Dimrit, Emir, Kalecik Karası, Malbec, Narince, Öküzgözü, Sauvignon Blanc, Tempranillo yörenin üzüm çeşitleridir. Ülkenin şarap üretiminin % 12,1'isi bu bölgeden gelir.
Orta kuzey Anadolu şarap bölgesi
Orta-Kuzey Anadolu şarap bölgesi İç Anadolu'nun batısında Uşak ilinin ve orta kuzeyde Ankara ilinin bağlarını kapsamaktadır. Bölgenin iklimi, sıcak kuru yazlar ve soğuk kışlar ile karasaldır. Yıllık yağış ortalaması 300 milimetre (12 inç) ile 200-400 milimetre (7,9-15,7 in) arasında değişir. Yıl boyunca ortalama sıcaklık 8-12 °C (46-54 °F) arasındadır. Ana toprak tipi çakıllı killi tınlıdır. Bölgenin şarap çeşitleri Boğazkere, Kalecik Karası, Öküzgözü ve Syrah'dır. Orta Kuzey Anadolu bölgesinin şarap üretimi Türkiye'nin toplam üretiminin % 3,3'ünü oluşturur.
Orta Doğu Anadolu şarap bölgesi
Orta Doğu Anadolu şarap bölgesi kuzeyde Tokat ili, doğuda Elazığ ili ve Malatya ilinin şarap bölgelerini kapsamaktadır. Tokat bölgesinin iklimi, Orta Karadeniz ve İç Anadolu iklimi arasında bir geçiş gösterirken Elazığ ve Malatya iklimi tipik karasaldır. Yıllık yağış aralığı ortalama 600 ila 1.000 milimetre (24 ila 39 in) arasındadır. Uzun vadede sıcaklık 12 ve 16 °C (54 ve 61 °F) arasında değişr. Tokat'ta toprak buzullu alüvyal yelpaze ve Yeşilırmak dere yatağıdır. Elazığ ve Malatya yöresinde kırmızı kilden ayrışmış granit ve kireçli kile kadar uzanır. Bölgenin tipik üzüm çeşitleri Narince, Boğazkere ve Öküzgözü'dür. Bölge ülkenin tüm şarabının % 14,7'sini üretir.
Güneydoğu Anadolu şarap bölgesi
Diyarbakır İli Güneydoğu Anadolu'daki ana bağcılık bölgesidir. İklim karasaldır ve yaz aylarında kuru, çok sıcak günler ve soğuk geceler ile karakterizedir. Yağış ortalama 750 milimetre (30 inç) ile 600 ila 1.000 milimetre (24 ila 39 in) arasında değişir. Yıl boyunca ortalama sıcaklık 12-16 °C (54-61 °F) arasındadır. Toprak ayrışmış kumtaşından kırmızı kile farklılık gösterir. Boğazkere Türkiye şarabının % 3,4'ünü üreten bölgenin başlıca üzüm çeşididir.
| Şarap bölgesi | Şaraplık üzüm çeşitleri | İl | Yeri | Şaraphane |
|---|---|---|---|---|
| Marmara şarap bölgesi | Beyaz: Sauvignon blanc, Clairette blanche, Chardonnay, Riesling, Sauvignon gris, Pinot gris, Sémillon, Beylerce, Yapıncak, Vasilaki, Viognier, Alvarinho, Narince Kırmızı: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot noir, Adakarası, Papazkarası, Sémillon, Kuntra, Gamay, Karalahna, Cinsault, Malbec, Petit Verdot |
Kırklareli | Kırklareli, Lüleburgaz, Büyükkarıştıran | Saranta, Arcadia, Chamlija, Vino Dessera, Gürbüz |
| Tekirdağ | Şarköy Mürefte, Yazır, Çerkezköy |
Doluca, Gülor, Kutman, Bağcı, Latif Aral, Melen, Umurbey, Barbare, Chateau Nuzun, Chateau Kalpak | ||
| Balıkesir | Avşa Marmara Island, Yiğitler |
Bortaçina, Büyülübağ | ||
| Istanbul | Kemerburgaz | Paşaeli | ||
| Ege şarap bölgesi | Beyaz: Sémillon, Sauvignon blanc, Chardonnay, Chenin blanc, Viognier, Muscat blanc à petits grains, Bornova Misketi, Trebbiano Kırmızı Carignan, Çal Karası, Merlot, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Shiraz, Kalecik Karası, Pinot noir, Sangiovese, Montepulciano, Grenache, Tannat, Petit Verdot, Cabernet Franc |
Çanakkale | Bozcaada, Gelibolu, Eceabat | Talay, Çamlıbağ, Ataol, Sezer, Amadeus, Corvus, Gali, Suvla |
| Manisa | Akhisar, Kula | Kastro Tireli, Yanık Ülke | ||
| Denizli | Bekilli, Güney | Biricik, Küp, Pamukkale | ||
| İzmir | Torbalı, Urla, Kemalpaşa, Bornova, Selçuk | LA, Mozaik, Nif, Öküzgözü, Urla, USCA, Urlice, MMG, Yedi Bilgeler, Perdix, Çakır, Vinaida | ||
| Isparta | ||||
| Muğla | Bodrum | Vinbodrum, Garova | ||
| Burdur | ||||
| Aydın | Aydın | Prodom, Sevilen | ||
| Akdeniz şarap bölgesi | Beyaz: Kabarcık, Dökülgen Kırmızı: Sergi Karası, Burdur Dimriti, Acıkara, Fersun, Merzifon Karası, Tilkikuyruğu |
Antalya | Elmalı | Likya |
| Mersin | ||||
| Orta-güney Anadolu şarap bölgesi | Beyaz: Emir, Hasandede Kırmızı: Kalecik Karası, Papazkarası, Dimrit |
Nevşehir | Ürgüp Göreme Avanos Gülşehir |
Kocabağ, Turasan, Taskobirlik |
| Kayseri | Vinolus | |||
| Orta-kuzey Anadolu şarap bölgesi | Beyaz: Emir, Hasandede Kırmızı: Kalecik Karası, Papazkarası, Dimrit |
Ankara | Akyurt, Kalecik | Kavaklıdere, Vinkara, Tafalı |
| Eskişehir | ||||
| Yozgat | ||||
| Sivas | ||||
| Çankırı | ||||
| Orta-doğu Anadolu şarap bölgesi | Beyaz: Narince, Kabarcık Kırmızı: Öküzgözü, Boğazkere |
Tokat | Tokat | Diren |
| Elazığ | Elazığ | Kayra, Eskibağlar | ||
| Güneydoğu Anadolu şarap bölgesi | Beyaz: Dökülgen, Kabarcık, Rumi Kırmızı: Horoz Karası, Öküzgözü, Boğazkere, Sergi Karası |
Şanlıurfa | ||
| Diyarbakır |